Partecipo al contest promosso da La Cucina italiana in collaborazione con AIRC.
Il tema è quello delle arance e così, sfogliando il mio quaderno di ricette, ho deciso di proporre due diverse ricette, ovviamente a base di arance, della mia famiglia.
La prima ricetta è la "Crema alle arance della zia Giovanna".
E' una crema che si serve per accompagnare panettoni e pandori durante le feste di Natale.
Secondo me, però, ben si abbina anche a torte secche e biscottini.
Il nome "originario" è un anonimo "crema delle feste" che io, arbitrariamente, ho cambiato in onore di colei che mi ha fatto scoprire questa ricetta, la zia Giovanna, appunto.
Lei è la zia di mia mamma, ma in verità è la zia di tutti tanto che in famiglia è chiamata "laziaGiovanna" tutto attaccato e tutto d'un fiato.
Lei è una donna d'altri tempi.